Petite visite à la pêcherie, lieu où les pêcheurs vendent leur poisson.
Au quotidien, les djiboutiens partent à la pêche, à l'issue ils les vendent. Le poisson, dorade, carangue, thon et j'en passe est proposé entier, bien regarder les branchies pour en vérifier la fraîcheur.
Après les négociations, tout se négocie ici, on peut demander une découpe en filets et là il faut le voir pour le croire. Le djiboutien part avec votre poisson, procède à la découpe sur un pauvre carton crasseux à même le sol. Qui en veut ????
Autant dire que la congélation est systématique avant la consommation.
Bon appétit.
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