Pour ceux qui se sont pas rassurés par les techniques de la pêcherie, voici une autre manière de déguster le poisson.
"Chez Youssouf", restaurant local en ville, la spécialité est le poisson à la yéménite.Dorades, carangues etc, sont ouverts et recouverts d'un mélange tomates-épices puis cuits dans le four. Un poisson entier par personne, (difficile de tout manger), servi avec une galette.
Un vrai régal !!!
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire